מחפשים אימון פונקציונאלי המשלב קרוספיט, TRX ואקסטרים? אימוני כושר אישיים וקבוצתיים במתחם מאובזר וחדשני. קרוספיט קריית שמונה
view counter
השכרת ומכירת במות הרמה, מלגזות וגנרטורים. רום צפון - פתרונות הרמה ושינוע
view counter
מייסטר שיווק פירות
view counter

פיצה נירו - איטלקייה שקולעת לכל טעם

מאת: 
אורי שמיר
בשם: 
גליל עולה
תאריך: 
27.02.17
גלריית תמונות:
מבחר פיצות מגרות בפיצה נירו  צילום: מורן קורן גודמן
הפיצות המטורפות של נירו  צילום: גל קאלו
פיצה נירו - מטבח איטלקי משובח
ניר הראל מפיצה "נירו" – הפיצריה ממתחם "גן הצפון", מכניס אותנו לסודות מהמטבח, למרכיבים הייחודים שמבדלים את הפיצה המדהימה – שזוכה לשבחים רבים ומתאימה עצמה לכל סוגי הסועדים.

פיצה היא אחד מהמאכלים הבינלאומיים האהובים ביותר ברחבי העולם. אמנם מדובר במאכל שמוצאו ב"ארץ המגף" – איטליה, אך כבר עשרות שנים שהפיצה היא כוכבת בכל פינה על הגלובוס. כמובן שבמשך השנים קמו כל מיני גרסאות חיקוי וגרסאות משודרגות של המאכל האהוב. מבט על צפון עמק החולה מגלה שכ-15 פיצריות פועלות באזור. במתחם "גן הצפון" יש פיצרייה שנותנת מענה לכל חובב פיצה. בניגוד להרבה פיצריות אחרות, בפיצה "נירו" שם המשחק הוא מקצוענות וקליעה למגוון טעמים של סועדים.

ניר הראל, הבעלים של הפיצרייה ביחד עם בת זוגו נעמה, משתף אותנו בסודות מהמטבח וב"אני מאמין" שלו: "לנו חשוב לבדל את עצמנו, הן ברמת המוצר והן ברמת השירות. חשוב לנו לתת טעם של עוד לסועדים שלנו, ולא תחושה של מוצר שנועד להשביע רעב רגעי. המוטו שלנו הוא לתת לכל בן אדם שאוהב פיצה למצוא את עצמו. הפיצה שלנו כוללת מאה אחוז מוצרלה, אנחנו לא מקפיאים בצקים ורטבים, כל חומרי הגלם טריים. אנחנו מציעים מגוון גדול של פיצות. לצד הפיצה הקלאסית והפיצות שמכילות תוספות ושילובים מעניינים, יש לנו בתפריט פיצה טבעונית – פיצה שעשויה עם גבינת סויה או גבינה צמחית, יש לנו בתפריט פיצה ללא גלוטן מקמח תפוחי אדמה, פיצה מבצק שעשוי מכוסמין מלא, יש אפשרות אפילו לפיצה בלי גבינה ו/או בלי רוטב. אנשים מבינים שפיצה זה אחד מהמאכלים הכי טעמים שיש לנו בעולם הקולינארי, משהו שיש לו אינסוף אופציות. יש לנו מענה כולל לכל מי שאוהב פיצות. השירות שלנו הוא השירות הכי טוב, תמיד מהנה והלקוח לא יחכה הרבה זמן. אנחנו משתדלים גם במשלוחים לתת את המענה המהיר ביותר שאנחנו יכולים, למרות המרחקים הגאוגרפיים ותנאי מזג האוויר שלפעמים יוצרים קשיים. הגענו לאחרונה עם משלוח גדול אפילו עד להר החרמון".

 

בדרך לעוד לקוחות מרוצים. ניר הראל ברגעים של השראה.
בדרך לעוד לקוחות מרוצים. ניר הראל ברגעים של השראה.


 

הסיפור שעומד מאחורי "פיצה נירו" הוא סיפור מאוד מעניין. בעת שלמדו בני הזוג ניר ונעמה הראל במכללת תל חי והתגוררו בקיבוץ כפר גלעדי, בטרם התחתנו והפכו הורים לשלושה ילדים, פתחו הצמד לפני 7 שנים פיצרייה במטבח ביתם. בתחילה התמקדו במשלוחים שנעשו באופניים לחברי הקיבוץ. עם הזמן נפח העבודה הביא אותם לגדול. בתחילה לפיצרייה בשביל הלולים בקיבוץ ומשם עשו קפיצה גדולה למתחם "גן הצפון". לפני 4 שנים פתח הזוג המאושר את "פיצה נירו" במתחם המסעדות הפופולארי, לפני כשנתיים פתחו השניים את "עיוני" – חמארה גלילית באווירה צעירה ברחוב הראשונים במטולה – ועליה נרחיב בכתבה נוספת בתקופה הקרובה.

אז איך מסכמים 4 שנים בקצת יותר מארבעה משפטים? רשות הדיבור חוזרת לניר הראל: "מאז שהתחלנו לעבוד מהבית צברנו המון לקוחות, ועם השנים המשכנו לגדול מאז המעבר ל"גן הצפון". יש פידבקים מאוד טובים מסועדים מכל רחבי האזור וממטיילים שפוקדים את האזור. אני שמח שאת העבודה הקשה שאנחנו משקיעים כאן, ידעו להוקיר ולהעריך גם במדורים הקולינאריים של האתרים הפופולאריים YNET ו- MAKO, שבעקבות הפרגון שלהם הגיעו ומגיעים כל הזמן מטיילים רבים. הציעו לנו לפתוח סניפים במרכז הארץ ובחיפה, אבל אנחנו רוצים להישאר בשליטה וכרגע מתמקדים בעשייה שלנו בצפון".

 

תרימו כוסית לכבודם. ניר ונעמה הראל, באירוע הפתיחה של סניף גן הצפון, יחד עם תמיר פרץ והכדורסלנית לשעבר רז שועה.
תרימו כוסית לכבודם. ניר ונעמה הראל, באירוע הפתיחה של סניף גן הצפון, יחד עם תמיר פרץ והכדורסלנית לשעבר רז שועה.


 


בנוגע למפה הקולינארית שהתרחבה בשנים האחרונות נפתחו הרבה פיצריות קטנות וגדולות יש לניר הראל גם מה לומר: "באזור שלנו יש הרבה בעיות תעסוקה, זה גרם וגורם ללא מעט אנשים ללכת לתחום הזה. אנחנו באופן אישי מברכים אנשים שמעשירים את המפה הקולינארית, אנחנו אוהבים לסעוד במסעדות האזור ולפרגן. עם זאת, לצערנו, יש גם אנשים שלא מתאימים לתחום הזה, והם מגלים את זה עם הזמן אחרי הפסדים כספיים. מדובר בתחום לא קל, ולא כל הנוצץ זהב הוא. מדובר בשוק שהפך מאוד קשה. אנחנו החלטנו לבדל את עצמנו. פתחנו את הפיצרייה, כי זו התשוקה שלנו. היה חשוב לנו להביא בשורה חדשה לקולינריה הגלילית. המטרה שלנו היא להמשיך לשמור על רמה גבוהה של איכות, ניקיון ושירות".

 

גם הסלב'ס עושים כבוד. כוכב הבידור אלי פיניש בארוחה מענגת ב"פיצה נירו".
גם הסלב'ס עושים כבוד. כוכב הבידור אלי פיניש בארוחה מענגת ב"פיצה נירו".
 

לאורך השנים ניר הראל שם לעצמו למטרה גם פרגון לספורטאים, הזוכים לפרגון אצלנו באתר "גליל עולה". מדי שבוע התמונה הנבחרת בפינת "פלאשים בגליל" ומדי חודש התמונה הנבחרת בניוזלטר החודשי, מזכות את הזוכים בארוחת פיצה אישית במתנה. בנוסף, הקבוצה שזוכה בתואר "קבוצת החודש" נהנית גם היא מפיצה איכותית, כשגם הספורטאים הנבחרים בפינות האתר יכולים לבחור ארוחה במתנה ב"פיצה נירו". ניר הראל מעדיף שלא לדבר על כך, אבל הצלחנו לחלץ ממנו כמה מילים בעניין: "אנחנו עושים את זה בכיף ובאהבה, לא למטרות פרסום ויחסי ציבור. אנחנו מאוד אוהבים ספורט, מאוד אוהבים את הקהילה שאנחנו חיים בה ושמחים לפרגן – בדיוק כמו שיש הרבה אנשים ששמחים לפרגן לנו".

 

גם אורחי הצפון לא מוותרים עליו. קבוצת מטיילים לפני ארוחה מהנה ב"פיצה נירו"
גם אורחי הצפון לא מוותרים עליו. קבוצת מטיילים לפני ארוחה מהנה ב"פיצה נירו"
 

ואם פיצה פחות עושה לכם את זה או שאתם מעוניינים לגוון, אז חשוב שתדעו: לפיצה נירו תפריט שכולל גם פסטות עם מגוון של תוספות וסוגי רטבים, מאפים וסלטים טריים. הכל מחומרי גלם טריים, תוך הקפדה חסרת פשרות על אסתטיקה וטריות. אז איפה כל הטוב הזה נמצא ואיך אפשר ליהנות ממנו? אם אתם בעניין של לאכול בחוץ, אז בימים ראשון – חמישי, "פיצה נירו" פעילה בכל ימות השבוע מהשעה 13:00 ועד 23:00. אם אתם מפונקים, עסוקים או סתם אוהבים לאכול מול הטלויזיה או במטבח הביתי, בצעו הזמנה והפיצה בדרך אליכם. 

 

לא על הפיצה לבדה. מגוון המנות המפנקות של "פיצה נירו".
לא על הפיצה לבדה. מגוון המנות המפנקות של "פיצה נירו".

 

פרסום תגובה חדשה

CAPTCHA
אתגר זה נועד לוודא שהינך אנושי כדי למנוע "ספאם".

כל הזכויות שמורות © גליל עולה - אתר הספורט של הצפון
תכנות: SmartWebs  ♦  שיווק דיגיטלי: SOL Digital